“海神”餐厅的有机高山美食
非同寻常-露台
“海神”餐厅位于罗讷河（Rhône）左岸、库鲁福赫涅尔区（quartier de Coulouvrenière）的中心，提供简约的现代阿尔卑斯美食。
餐厅主厨尼古拉·达尔诺基莱姆（Nicolas Darnauguilhem）只烹制日内瓦阿尔卑斯山的特色菜肴。食材采购完全透明，只使用新鲜有机产品。“海神”餐厅是日内瓦首家获得瑞士法语区“自制”（Fait Maison）标签的餐厅。
尼古拉的料理灵感源自曾祖母的食谱，回归最原始的味道和当地天然产品。他喜欢亲手制作给顾客呈上的一切，从每天早上的发酵面包到辣椒酱，甚至连酱油也是自制的。挂在墙上的普通办公台灯照亮现代艺术作品，营造着极简主义的朴素环境，菜单会根据季节进行更新，让日子一天天流走却从不重复。在晴朗的一天，坐在内庭的小型露台上品尝既天然又复杂的美食吧。
“海神”餐厅（Le Neptune）
Rue de la Coulouvrenière 38
1204 Genève
电话：+41 (0)22 320 15 05
菜品：约80 瑞士法郎